Así han cambiado las frutas y verduras de aspecto con los años

La forma, sabor y color que conocemos ahora de muchas de las frutas y verduras no tenían nada que ver hace unos años. La mayoría de estos alimentos han sido con el paso del tiempo modificados genéticamente para conseguir que perduren ciertos rasgos deseados. Se trata de una selección artificial realizada por el humano, bien por una modificación genética para preservar las variedades más resistente o con mayor aporte nutricional, o bien de forma casi involuntaria. 

Por eso, los plátanos, las berenjenas, las zanahorias o las sandrías de hace miles de años no tienen absolutamente nada que ver, en cuanto a aspecto, con los productos que se cultivan y adquirimos hoy en día. ¡Echa un vistazo al vídeo para observar cómo han evolucionado a lo largo de la historia algunas de las frutas y verduras más conocidas!

9 de maig de 2021